Slani rolati (6)

Rolat od prženih paprika

Potrebni sastojci:

• paprika(babura 10 kom)
• ljuta paprika (2 kom)
• jaja (5 kom)
• šunka (200g)
• ulje
• so

Priprema:

Na šporetu ispeći deset mesnatih  babura i dve ljute paprike. Zatim očistiti paprike i samleti ih. U šerpu staviti kašiku masti i zagrejati. U vrelu mast supstiti samlevenu papriku, dobro ispržiti i posoliti oi ukusu. U posebnom tanjiru izlupati pet celih jaja i posoliit.
 Od ulupanih jaja peći tanke palačinke na sledeći način: 
Na tiganj staviti malo ulja i kada se zagreje deo razmućenih jaja pržiti kao svaki omlet od jaja samo što tanje. Zatim na svaku palačinku staviti kašikicu pavlake,  malo šunke isečene na trake i deo isprženih paprika. Zatim uviti kao što se uvijaju palačinke poredjati na tanjir i služiti toplo, kao predjelo.
Prijatno! 


...................................................................................................................................................................

Rolat od Bešamel sosa

Potrebni sastojci:

• brašno (100g)
• mleko (0.5 l)
• jaja (6 kom)
• šunka (250g)
• kisela pavlaka
• kačkavalj (200g)
• so
• biber

Priprema:


U šeršu staviti 120 grama masti i dobro zagejati. Zatim dodati 120 grama brašna i pola litra hladnog mleka i to neprestano mešati dok masa ne postane gusta. Skinuti šerpu sa poreta i ostaviti da se masa ohladi. U  istu masu dodati šest žumanaca, sve to sastavljajući i stalno mešati. Na pleh staviti papir za pečenje, premazati uljem, zatim razliti , poravnati i peći. Kad je testo pečeno izvrnuti ga na drugi papir za pečenje i premazati nadevom.

Nadev:

Samleti 250 grama šunke, 150 grama kačkavalja, kisele pavlake, soli, bibera.
Na vruć rolati razmazati nadev, a zatim ga uviti. Preko njega premazati kašiku pavlake i narendati preostali kačkavalj.
Prijatno!



...................................................................................................................................................................

Pizza rolat

Potrebni sastojci:

 Smesa:

• jaja (3kom)
• jogurt (2,5dcl)
• ulje (1dcl)
• brašno (200g)
• prašak za pecivo
• so

Dodatak:

• tanke kore za pitu (500g)
• šampinjoni (500g)
• crveni luk (1 kom)
• šunka (prema ukusu)
• topljivi sir (prema ukusu)
• kečap (prema ukusu)
• origano
• so 
• biber

Priprema:

Umutiti jaja, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo. Smesa treba da bude gušća nego za palačinke.

Kore za pitu podeliti na tri jednaka dela.  Na primer, za svaki rolat po šest kora.

Šampinjone i crveni luk izdinstati, pa dodati začine po želji.

Svaku koru premazati smesom i tako šest kora, na zadnju rasporediti listove šunke, sira i po malo dinstanih šampinjona. Dodati malo kečapa i origana i zarolati. Svaki rolat premazati sa ostatkom smese. Peći na 200 stepeni dok fino porumeni.

Prijatno!

...................................................................................................................................................................

Rolat sa šunkom

Potrebni sastojci:

• jaja (5 kom)
• brašno (250g)
• šunka (200g)
• sir ili pavlaka (150g)
• majonez (50g)
• kiseli krastavci (5 kom)
• ulje
• so

Priprema:

Dve kašike ulja pomešati sa pet žumanaca i brašnom, dobro izmešati  i dodati u čvrsto ulupan sneg od pet belanaca. Na pleh staviti papir za pečenje, staviti malo ulja i sipati testo, pa ispeći u rerni na umerenoj tempertaturi.
Dok se testo peče napraviti nadev  od sitno isečene šunke, pavlake ili sira, malo majoneza i par sitno iseckanih kiselih krastvčića.
Kada je testo pečeno, prebaciti ga na dasku, premazati nadevom i uviti u rolat.
Preko njega možete namazati malo pavlake i ukrasiti po želji.

Prijatno!


...................................................................................................................................................................

Rolat od ajvara

Potrebni sastojci:

ajvar (1.5 dl)
jaja (8 kom)
brašno (6 kašika)
pavlaka (300g)
šunka(150g)
beli luk (dva čena)
prašak za pecivo
so

Priprema:
Umutiti posebno 6 belanca i 6 žumanca, a potom ih sjediniti, dodati ajvar, 6 kašika brašna, malo soli i malo praška za pecivo. Na pleh stavite papir za pečenje,  malo ulja i prespite testo. Peći na umerenoj vatri.
U medjuvremenu napraviti fil od pavlake, belog luka i šunke iseckane na kockice.
Kada je kora ispečena (pazite da se testo ne prepeče i presuši), prebaciti na mokru krpu, nafilovati, urolati u rolat i ukrasiti sa malo pavlake i 2 rendana tvrdo kuvana jaja.

Prijatno! 


......................................................................................................................................................................

Rolat sa mlevenim mesom

Potrebni sastojci:

• kore za pitu (12 kom)
• mleveno meso (500 g)
• crni luk(1 kom)
• jaja (4 kom)
• ulje
• vegeta
• biber

Priprema:
Izdinstati luk na malo ulja  i propržiti mleveno meso. Zatim izmutiti jaja sa malo ulja i soli. Na dno stavite dve kore, premazati sa malo fila od jaja i dodati meso, a zatim ponoviti postupak tako sto ćete premazivati svaku drugu koru.
Uviti u rolat i peći u rerni na 200 stepeni.
Prijatno!